Desde hace mucho años, incluso antes de que Begoña ganara el programa televisivo Top Chef, ya tenía muchas ganas de ir a su restaurante en Valencia (Carrer de Sèneca, 12). No me defraudó, La Salita es un restaurante para disfrutar con los 5 sentidos y degustar los espectaculares platos. Sabores explosivos, texturas diferentes, toques valencianosSigue leyendo «La Salita (Begoña Rodrigo)»
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Spaguetti a la Carolaina
En la cocina siempre debemos innovar, y sobre todo acoplarnos a lo que tenemos en casa. A mi me encantan los tomates Cherry pero más aún si están pochados calentitos, y busqué recetas para hacer así, en internet puedes encontrar mil, y me decidí por una que llevaba anchoas. A partir de ahí la personalicéSigue leyendo «Spaguetti a la Carolaina»
Grùyeres
En mi último viaje a Suiza, fuimos a visitar una pequeña ciudad situada en el cantón de Friburgo: Grùyeres. Y sí, exacto, seguro que lo primero que os ha venido a la cabeza es el queso Grùyere al que se debe su nombre por fabricarse desde hace mucho tiempo en esta región. La primera inmersiónSigue leyendo «Grùyeres»
Tecnología social
Estamos en estado de alarma como si estuviéramos en una guerra, no podemos salir de casa, pero en este caso no hay bombas que pueden caer en cualquier momento … esta guerra no es como la que pasaron nuestros abuelos, en esta no vemos venir al enemigo, porque el virus es invisible y puedes tenerlo,Sigue leyendo «Tecnología social»
Un estuche y mil brochas
Este blog nace en tiempos del confinamiento por el COVID19. Cuando nos obligan a quedarnos en casa se despierta en uno mismo la faceta creativa, y hacer cosas que nunca tenías tiempo de hacer. Siempre nos estamos quejando que no tenemos tiempo para nada, y vamos aparcando cosas para más adelante y ahora, ¡tenemos muchoSigue leyendo «Un estuche y mil brochas»
Un estuche y mil brochas 