VAQUETA

La primera palabra que pensé al entrar a Vaqueta Gastro Mercat fue ‘deslumbrante’, un espacio cuidado hasta el último detalle con toques de los años 50 ‘muy Velvet’, y además situado enfrente del emblemático Mercado Central de Valencia. La verdad que llevábamos 9 meses esperando esa comida de socias que cancelamos el 11 de marzoSigue leyendo “VAQUETA”

La Fábrica de Solfa (Beceite)

Gran descubrimiento de este restaurante gourmet en el pueblo de Beceite. Todos los platos que probamos tenían una calidad exquisita y una presentación perfecta, propio de un restaurante de estrella Michelin. El entorno donde se sitúa con vistas al río Matarraña es precioso, y más que destacable es el trato del personal, muy atentos ySigue leyendo “La Fábrica de Solfa (Beceite)”

Vinatea (Morella)

Antes de visitar la ciudad de Morella investigamos un poco dónde comer, queríamos un restaurante cuidado pero que se centrara en los productos locales. Nuestro amigo Tripadvisor nos recomendaba ‘Vinatea’, que en el Castillo descubrimos que debe su nombre al caballero del reino de Valencia Francesc de Vinatea. El restaurante de estilo moderno está situadoSigue leyendo “Vinatea (Morella)”

Can Pasqual (Formentera)

El sitio elegido para darnos un homenaje culinario en Formentera fue el restaurante Can Pasqual, situado en Es Caló de Sant Agustí. Un espacio muy bonito, con decoración fresca y natural tanto en el interior como en la gran terraza. La base de su gastronomía son los sabores de la cocina tradicional de la islaSigue leyendo “Can Pasqual (Formentera)”

Casadela (Formentera)

En cuanto sales del caminito de Cap de Barbaria, te encuentras en Sant Francesc donde buscamos un sitio para cenar, estuvimos paseando por el lugar y encontramos este restaurante ‘Casadela. Cantina y pescado’ cerca de la plaza. Cenamos en la terracita y se estaba muy agradable, el personal también muy atento, y por poner unSigue leyendo “Casadela (Formentera)”

Streetxo (Madrid)

Si te flipan las experiencias culinarias no puedes dejar de ir a Streetxo. El chef Dabiz Muñoz, con tres estrellas michelín en Diverxo, lleva toda su cocina experiencial a una versión más informal (y asequible) con una fusión Española Asiática. Situado en la última planta del Corte Inglés de Serrano-Ayala (Madrid) te transportará a losSigue leyendo “Streetxo (Madrid)”

La Salita (Begoña Rodrigo)

Desde hace mucho años, incluso antes de que Begoña ganara el programa televisivo Top Chef, ya tenía muchas ganas de ir a su restaurante en Valencia (Carrer de Sèneca, 12). No me defraudó, La Salita es un restaurante para disfrutar con los 5 sentidos y degustar los espectaculares platos. Sabores explosivos, texturas diferentes, toques valencianosSigue leyendo “La Salita (Begoña Rodrigo)”